Consegna a domicilio di macinato, grani e capsule.

Info e ordini: info@caffeterzibologna.com

Caffè Terzi Bologna via Oberdan nasce nel 2001, quando decido di proporre al pubblico il Caffè sotto un nuovo punto di vista.

Per primo in Italia, apro un locale al 100% dedicato al Caffè e al Tè, non più panini, bibite gassate, insalatone o liquori. Tutta l’attenzione – ed il tempo necessario – dedicati al Caffè.

Quelli che inizialmente sembravano una decisione e una scelta sconsiderate, e che non raramente hanno ingenerato scherno da parte dei colleghi e dei vicini, si sono rivelate nel tempo vincenti. Oggi Caffè Terzi Bologna è considerato uno dei locali di caffetteria più importanti a livello italiano.

Per il prodotto sono stati elaborati profili di tostatura differenti dai soliti dell’epoca, ed allora considerati incompatibili con l’estrazione in Espresso, al fine di lasciare spazio e valorizzare i varietali e le tipicità del Caffè di qualità. Altra innovazione, anch’essa allora criticata, ma oggi ampiamente condivisa.

Le stesse guide oggi, a differenza di quanto accadeva anni fa, iniziano a recepire che l’elevato grado di specializzazione è un passo avanti e non un limite. Da alcuni anni, in considerazione dell’aumento delle richieste di fornitura e consulenza, abbiamo deciso di lasciare la gestione dell’attività per passarla a Elena Naldi, che la sta seguendo con professionalità, capacità e risultato.