Lievitiamo! Quanti modi ci sono per fare il pane?

Quanti modi ci sono di fare il pane?
Quanti ricordi si porta dietro il suo profumo?
Con quante persone l’abbiamo condiviso?

Piergiulio e Clara, abitanti del quartiere ed esperti panificatori, hanno scelto Salus Space come luogo per incontrarci e impastare insieme le nostre storie, le strade fatte e quelle ancora da fare, i sogni che vorremmo crescessero e lievitassero... come il pane!
Durante questo primo incontro verrà distribuito a tuttǝ il LI.CO.LI (una pasta madre liquida) e spiegato come potenziarlo, come mantenerlo vivo, con quali farine e... molto altro ancora: il percorso, completamente gratuito, proseguirà a settembre e verrà tracciato insieme allǝ partecipanti.

Impasteremo tuttǝ insieme, imparando a realizzare grissini, zuffoli, piccole brioches e panificati di vario tipo.
Per ovviare ai tempi di lievitazione ogni partecipante si porterà via l’impasto crudo, cuocendolo a casa propria.

Per info e iscrizioni scrivete a: salus@cantierimeticci.it
…e ricordate di portare con voi un barattolino in cui contenere il li.co.li!

L’attività è promossa e organizzata da Interazioni in collaborazione con Cantieri Meticci.