Back to the wine: la manifestazione dedicata agli artigiani del vino

Back to the Wine, la manifestazione dedicata agli artigiani del vino e alla loro esclusiva produzione si svolgerà, per la prima volta a Bologna, il 22 e il 23 maggio, nello Spazio Bianco di DumboSpace, luogo di rigenerazione urbana a poca distanza sia dal centro che dalla Stazione centrale.
Protagonisti sono i produttori di vini artigianali con ‘tiratura limitata’ (quasi sempre fra le 15mila e le 20mila bottiglie annue ), che prestano grande attenzione alla sostenibilità ambientale, al non utilizzo di chimica di sintesi, al rispetto del territorio ed ad un metodo di lavoro che riduce al minimo l’interventismo in cantina, accompagnando un’uva necessariamente sana dalla vigna alla sua massima espressione in bottiglia.

Saranno presenti 120 vignaioli artigiani con i loro banchi di assaggio, e durante i due giorni dell’evento sarà possibile non solo degustare, ma anche scoprire i loro valori, le loro tecniche, le loro storie, e acquistare direttamente da loro. Ci saranno anche alcune proposte food, sempre con le stesse caratteristiche: artigianalità, piccole produzioni, qualità.

Back to the Wine si rivolge sia agli operatori professionali (enoteche, wine bar, ristoranti, distribuzione, import-export), sia al pubblico privato, non solo per le degustazioni, ma anche per l’acquisto diretto in un ambiente conviviale e spensierato, dove trovare aziende consolidate e nuove realtà promettenti nel settore del vino naturale.

Info Back to the Wine
Domenica 22- lunedì 23 maggio 2022
DumBO Space – area Spazio Bianco, Bologna (via Casarini 19)

Orario: Domenica 22 maggio dalle ore 11 alle ore 19
Lunedì 23 maggio dalle ore 10 alle ore 18

Vendita ticket d'ingresso solo on line https://www.backtothewine.com/info-e-biglietti